El Valle de Roncal es una zona muy apropiada y apreciada por las personas aficionadas a los hongos y setas, como consecuencia de las diferentes variedades que podemos encontrar y que hace que aficionados y profesionales se acerquen todos los años hasta nuestro valle.

En el valle podemos encontrar setas desde la primavera hasta el otoño destacando diferentes tipos de setas u hongos como el marzuelo, el perretxiko o seta de primavera, el boletus edulis, la negrilla o seta del pino o el rovellón. Esta última es objeto de deseo y tiene un alto valor económico por su gran salida en las regiones mediterráneas.

Actualmente existen acotados de setas por lo que para realizar la recolección los aficionados deberán ponerse en contacto con los diferentes ayuntamientos.