Nueva edición del Día del Queso Roncal el próximo 10 de junio

El Ayuntamiento de Roncal organiza el sábado 10 de junio una nueva edición del Día del Queso Roncal, precedida el viernes día 9 por una mesa redonda sobre oportunidades de vida en el Pirineo.
El Día del Queso será inaugurado el sábado a las 12:00 horas por Orestes Barbero y varias mujeres productoras locales, y el programa incluye un mercado de Kilómetro 0, demostraciones en vivo de procesos tradicionales como escultura con motosierras, esquileo de ovejas y elaboración de queso Roncal, colchones de lana y migas de pastor, el homenaje a tres maestros queseros del Valle, una ruta de pintxos amenizada por la fanfarre por los bares de la localidad, una comida popular a base de migas de pastor y cordero de Navarra, una exhibición de perros pastor especial para el público infantil y la actuación del mariachi Pancho Balbuena, entre otras actividades.
El Día del Queso Roncal es posible gracias a la colaboración de las y los vecinos del pueblo y el patrocinio de Reyno Gourmet, Turismo de Navarra y varias empresas y comercios de la zona.